Nákyp z mletého masa

• 800 g menších brambor
• 1 střední cibule
• 300 g mletého masa
• 1 lžíce oleje
• 3 lžíce másla
• sůl
• pepř
• sladká paprika
• 3 lžíce polohrubé mouky
• 2 lžíce kari koření
• 1/8 l zeleninové polévky
• 200 ml smetany ke šlehání
• 75 g strouhaného sýra
• tymián

Brambory omyjeme a vaříme ve slupce asi 20 minut. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Spolu s mletým masem ji opékáme na rozpáleném oleji asi 7 minut. Ochutíme solí, pepřem a paprikou. Dále zahřejeme tuk, osmahneme na něm mouku a posypeme kari kořením. Za stálého míchání podlijeme polévkou a smetanou, přidáme nastrouhaný sýr. Brambory slijeme. Opláchneme studenou vodou, oloupeme, připadně přepůlíme. Do nákypové formy vrstvíme brambory, mleté maso a omáčku. V troubě zapékáme dozlatova (225 stupňů) asi 20 minut. Posypeme tymiánem.