Japonské Teri-Jaki

• 600 g vepřového masa
• 2 pórky
• 1 dl dezertního vína
• 2 salátové okurky
• špetka cukru
• sůl
• vegeta
• 0,5 dl sójové omáčky
• 1 lžička škrobu
• ocet
• vývar

Očištěné maso nakrájíme na tenké plátky, naklepeme dlaní, osolíme a zabalíme do nich očištěné, překrájené špalíčky pórku. Spíchneme párátkem a na rozpáleném oleji opečeme. Zalijeme zálivkou ze sójové omáčky, vína, octa, vegety, špetky cukru. Pod pokličkou dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, do zálivky přidáme na nudličky nakrájené salátové okurky a zbytky pórku, podusíme, zahustíme máčeným škrobem, znovu krátce podusíme, a v omáčce prohřejeme závitky masa zbavené párátek. Hotové podáváme s rýží.