Rybí kari po bengálsku

• 500 g rybího masa (kapr,filé,..)
• 2 rajčata
• 4 stroužky česneku
• 1 lžička mletého zázvoru a skořice
• 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
• 1/2 lžičky kmínu
• 2 lžičky koření kari
• 1 kelímek jogurtu
• hrst zelené petrželky
• citron
• sůl a olej

Naporcované maso vložíme do mísy a zalejeme rozšlehaným jogurtem, v němž jsme rozmíchali utřený česnek, koření a sůl. Necháme marinovat asi 1 hodinu. Pak všechno vložíme na rozpálený olej, přidáme nadrobno nakrájenou petrželku a nakrájená oloupaná rajčata. Podlejeme a dusíme doměkka. Nakonec ochutíme citronem.