Pestré brambory na cibulce

• 16 malých brambor
• svazek mladé cibulky
• stroužek česneku
• 2 střední mrkve
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 2 bobkové listy
• 1/4 l zeleninového vývaru
• sůl
• pepř

Oloupeme brambory a omyjeme je. Cibulku očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Mezitím oloupeme česnek a nasekáme nadrobno. Omyjeme a oloupeme mrkev a pokrájíme ji na kolečka. V pánvi rozehřejme tuk, vložíme do něj brambory, posypmeme moukou a osmahneme. Podle chuti osolíme a opepříme. K tomu všemu přidáme cibulku, mrkev, bobkový list, česnek a podusíme. Vše zalijeme vývarem. Pod pokličkou pak ještě dusíme asi 25-30 minut. Nakonec odstraníme bobkový list a dokořeníme.