Plněné lilky

• 4 lilky
• sůl
• mletý pepř
• 6 lžic oleje
• 30 g cibule
• 1 stroužek česneku
• 100 g mletého vepřového masa
• 100 g šunky
• 50 g slaniny
• 100 g vařené rýže
• 1 lžíce sekané petrželky
• 4 lžíce strouhaného čedaru
• 0,3 l rajské omáčky
• máslo na vymaštění
• špetka bazalky

Oprané lilky rozpůlíme podélně a na 3 lžících oleje opečeme v horké troubě 5-7 minut. Z lilků opatrně vydlabeme dužninu. Na pánvi rozehřejeme zbylý olej, přidáme nakrájenou cibuli, utřený česnek, mleté vepřové maso, drobně nakrájenou šunku a slaninu, osolíme, opepříme, přidáme bazalku a krátce opečeme. Dužninu z lilků usekáme, přidáme k mletému masu a podusíme asi 10 minut. Odstavíme z ohně, necháme vychladnout. Potom přimícháme vařenou rýži, sekanou petrželku, 2 lžíce strouhaného sýra a vše spojíme trochou rajské omáčky. Dobře promíchanou směsí naplníme vydlabané lilky a klademe je do máslem vymazané ohnivzdorné misky. Takto upravené lilky podlijeme zbytkem rajské omáčky, posypeme zbylým strouhaným sýrem a zapékáme v horké troubě 20 minut.