Džuveč s okrou

• 600 g masa
• 400 g rajčat
• 400 g cibule
• 1 lilek
• 2 malé tykvičky
• 3 papriky
• 15 kusů bamie (okry, jedlého ibišku)
• 100 g hlávkového zelí
• několik lžic petrželky
• celerové natě
• 100 g rýže
• 1 lžička saturejky
• sůl
• pepř
• 5 lžic oleje

Zapékací mísu vytřeme olejem, na dno dáme vrstvu nakrájených rajčat a vrstvu směsi ostatní zeleniny, pokapeme olejem, přidáme vrstvu masa, trochu vřelou vodou přelité a ocezené rýže, sůl, pepř, natě. Vrstvy střídáme, navrch příjdou plátky rajčat. Osolíme, opepříme, zakapeme olejem a zalijeme hrnkem vody. Dáme péci na 1,5 - 2 hodiny do trouby. Podle potřeby podlijeme, můžeme i sklenkou bílého vína.