Banánová halva

• 6 zralých banánů
• 2 lžíce másla
• 200 g nasekaných vlašských ořechů
• 2 lžíce nasekaných mandlí
• 1 lžička vanilkové esence
• 1/2 lžičky tlučeného kardamonu
• 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku
• máslo na vymaštění

Oloupané banány nakrájíme na kolečka a chvíli je smažíme na másle. Mírně podlejeme vodou a dusíme je dál. Pak je rozmačkáme na kaši. Z cukru a vody svaříme sirup, když je na nitku, vlejeme ho do banánů a přidáme mandle, ořechy a vanilkovou esenci. Za stálého míchání necháme bublat. Když směs pěkně zhoustne, rozválíme ji na vymazaný plech. Navrch poprášíme kardamonem a muškátovým oříškem a nakrájíme na čtverečky.