Strašnická mňamka

• 3 vejce
• 3 lžíce pískového cukru
• 3 lžíčce polohrubé mouky
• špetka prášku do pečiva

Tvarohová směs:

• 1 hrnek cukru
• 4 žloutky
• 1 máslo
• 2 nízkotučné tvarohy
• 4 kávové lžičky želatiny
• 1 hrnek teplé vody

Do sněhu ze 3 bílků postupně vmícháme cukr, 3 žloutky a polohrubou mouku, do které jsme přidali kypřící prášek. Těsto zvolna pečeme ve vymazané a vysypané dortové formě a v ní také necháme i vychladnout. Na vychladlý dort narovnáme ovoce - čerstvé i kompot. Ovoce zalijeme do výše dortové formy tvarohovou směsí. Tvarohová směs: žloutky, cukr, tvaroh a máslo pečlivě utřeme. V hrnku teplé vody rozpustíme za mírného ohřívání želatinu. Ještě teplou želatinu vmícháme do tvarohové směsi.