Trio řezy

Těsto:

• 4 žloutky
• 200 g mletého cukru
• 1 dl oleje a 1 dl vlažné vody
• ušlehaný sníh
• 200 g hladké mouky a 1 prášek do pečiva
• 1 lžíce kakaa
• 1 l mléka
• 2 pudinky
• 4 lžíce krystalu

Na potření:

• 3 kelímky zakysané smetany a 3-4 lžíce mletého cukru (nebo 2 smetany a 1 jogurt)
• skořicový cukr

Žloutky vyšleháme s 200 g mletého cukru, přidáme 1 dl oleje a 1 dl vlažné vody, potom přidáme ušlehaný sníh, 200 g hladké mouky a 1 prášek do pečiva. Dvě třetina těsta vylít na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Do poslední třetiny přidat lžíci kakaa a nalít na žluté těsto (mramor). Na syrové těsto nalít horký pudink uvařený z 1 litru mléka a 2 pudinkových prášků + 4 lžíce krystalu. Na upečený piškot natřít směs z kysané smetany a posypat skořicovým cukrem. Dát do lednice a krájet až druhý den po ztuhnutí.