Kávové řezy

• 600 g hladké mouky
• 200 g cukru
• 2 vejce
• 1 prášek do pečiva
• 6 lžic mléka
• 150 g másla

Náplň:

• 150 g másla
• 150 g cukru
• 2 šálky silné oslazené kávy
• 5 lžic rumu
• kávová nebo rumová poleva

Změklé máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, mléko, nakonec zahustíme moukou s práškem do pečiva a vypracujeme těsto. Rozdělíme ho na 3 díly, vyválíme na tenké placky a upečeme na vymaštěném a moukou vysypaném plechu. Náplň a dokončení: změklé máslo utřeme s cukrem, přidáme jednu rozdrobenou placku, směs promícháme s rumem a kávou a naneseme na upečený plát. Překryjeme druhým plátem, přitiskneme a zatížíme prkénkem. Druhý den moučník nakrájíme na řezy a ozdobíme dle fantazie.