Hovězí polévka s kari

• 1 1/2l studené vody
• 200 g hovězí kýty
• 2 lžíce dezertního vína
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• několik kuliček pepře
• špetka mletého zázvoru
• 2 lžíce oleje
• 3 lžičky koření kari
• 2 lžíce hladké mouky
• sůl
• Glutasol
• pažitka

Do polévkového hrnce nalijeme studenou vodu, přidáme sůl, třený česnek, cibuli, pepř, zázvor a hovězí maso. Uvedeme do varu, zakryjeme pokličkou a pozvolna vaříme. Můžeme též použít tlakový hrnec. Když je maso měkké, vývar přecedíme a maso nakrájíme na kostičky, které vložíme do misek. Mezitím si z oleje a mouky uděláme světlou jíšku, přidáme koření kari a lehce zpěníme. Potom vložíme do vývaru, metličkou rozšleháme a povaříme. Přidáme Glutasol, nalijeme do mističek a zdobíme sekanou pažitkou.