Recepty

Sekaná s kořenovou zeleninou a smetanovou omáčkou
Představte si příjemný večer, kdy jste unaveni z práce již doma, a váš domov se naplní vůní pečené sekané. To je přesně to, co dnešní recept přinese. Ale nečekejte jen obyčejnou sekanou - tato verze kombinuje šťavnaté mleté maso s výraznou...
Národní kvalifikace o postup na Bocuse d´Or Europe zná svého vítěze
V pátek 7. března se v rámci gastronomického veletrhu Salima v Brně uskutečnila národní kvalifikace proslulé gastronomické soutěže Bocuse d´Or...
Mléčný underground aneb ořechová a semínková "mléka"
Mandlové mléko, sezamové mléko, nápoje z obilnin (jáhel, rýže, ovsa atd.), kokosu, konopných semen a mnoha dalších plodin, začínají pomalu ale...
Skopové maso zapečené s kapustou
500 g skopového masa, 500 g brambor, hlávka kapusty, mrkev, petržel, malý celer, několik stroužků česneku, tuk a sůl. Maso a brambory...
Medové paličky
kuřecí paličky (spodní část kuř. stehen, pro každého 2- 3), plátky anglické slaniny (čím delší, tím lepší), česnek, sůl, čerstvě mletý pepř,...
BIO bagetky k dopékání - čerstvé pečivo vždy po ruce
Nedokážete se vzdát požitků spojených s konzumací dobrého čerstvého pečiva, ale nebaví...
Lehce odpolední toust
Kdo neodolal červeno-řepovému trháku pana Cuketky z března 2006, nechť zbystří. Elegantní toustová variace s...
Vyhodnocení soutěže o snídaňová menu v Café by Tretter´s v Palladiu
Nekuřácká kavárna Café by Tretter´s v novém nákupním centru Palladium na Náměstí Republiky v gastro patře, kterou nepřehlédnete díky...
Nová kavárnička (nejen) pro maminky aneb jednu
Patříte-li aktuálně mezi ženy, jimž se velmi utěšeně kulatí bříško, avšak na vině rozhodně...
Dušené artyčoky s podzimní houbovou náplní
4 čerstvé artyčoky 8 koleček citrónu 8 plátků anglické slaniny (lze vynechat) 2 dcl zeleninového bujónu (popř....
Salát z čerstvých artyčoků s cherry rajčátky a nivou
4 čerstvé artyčoky 12-15 cherry rajčátek 50g nivy 1 lžíce cukru 1 lžíce olivového oleje 3 lžíce vody ...
Plantain kaše jako příloha
2 banány plantain (zelené i žluté) oloupané a podélně rozkrojené 1/2 šálku mléka (nejlépe nízkotučného) 5 lžic...
Kaštanová nádivka se zelenou petrželkou
20 dkg oloupaných uvařených kaštanů 20 dkg bílého pečiva 0,15l mléka 2 vejce petrželová nať 5 dkg...
Jednoduché kaštanové pyré
0,5 kg kaštanů 0,25 l mléka (samozřejmě je možné použít i alternativní sojové, mandlové apod.) 125 g cukru 1...
PF 2008
Přejeme všem našim čtenářům krásné svátky vánoční a pohodový rok 2008 plný chutných zážitků!
Pudinkové rohlíčky
půl kila polohrubé mouky 250 g tuku 100g práškového sladidla 10 peciček sacharinu /rozpustit v ve lžíci vody/ ...
Dia magronky
15 dkg mletých ořechů 7 peciček sacharinu /rozpustit ve lžíci vody/ 5 bílků 3-4 lžíce strouhanky 2 lžičky medu ...