Když doma zůstane pár kousků kuřecího masa, není třeba zoufat. Místo toho se můžete pustit do přípravy jedinečného salátu, který je naprosto jednoduchý a chutná skvěle. Tento recept je důkazem, že i ze zbytků lze vytvořit opravdovou delikatesu! Hlavní hvězdou salátu je samozřejmě kuřecí maso, doplněné o uzené kousky, které mu dodají jemnou kouřovou vůni. Svěžest pak samotnému pokrmu přidává salátová okurka a šťavnaté jablko, což vytváří perfektní kontrast mezi sladkou a slanou chutí. Natvrdo uvařené vejce pak pokrmu dodává jemnost a sytost. 

Tento salát se skvěle hodí na rychlou večeři, jako zdravější alternativa klasických pomazánek nebo jako originální příloha k letnímu grilování. Díky své lehkosti a osvěžující kombinaci chutí se stane oblíbenou volbou nejen pro milovníky kuřecího masa.

(ilustrační fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 1 hrnek drobně nakrájených zbytků kuřecího masa
• 1/2 hrnku uzeného masa
• 1 malá salátová okurka
• 1/2 jablka
• 1 vejce natvrdo
• 3 lžíce šlehačky
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• sůl
• kopr

 

Kuřecí maso i uzené maso nakrájejte na drobné kousky.

Jablko důkladně omyjte, případně oloupejte, a nakrájejte na malé kostičky.

Salátovou okurku opláchněte, podle preference oloupejte, a nakrájejte na tenké nudličky.

Vejce uvařte natvrdo (přibližně 10 minut ve vroucí vodě), oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky.

Kopr opláchněte a nasekejte najemno.

Do menší misky vložte plnotučnou hořčici. Přidejte citronovou šťávu a dobře promíchejte, aby se chutě spojily.Přilijte olej a důkladně prošlehejte metličkou. Nakonec přidejte šlehačku a špetku soli, opět jemně promíchejte, dokud nevznikne hladká zálivka.

Do větší mísy vložte připravené kuřecí a uzené maso. Přidejte nakrájené jablko, okurku a vejce. Přelijte připraveným dresinkem a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně obalily.

Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí či citronovou šťávou.

 

Hotový salát servírujte do misek nebo na talíře.

Posypte jej nasekaným koprem pro lepší vůni a osvěžující chuť.

Podávejte samotný, s pečivem nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu.