Tofu, které pochází z Číny, je poklad asijské kuchyně, který si postupně získal srdce milovníků zdravé stravy po celém světě. Tento sójový výrobek je ceněný pro svou schopnost přejímat chutě ostatních ingrediencí a vysoký obsah bílkovin, což z něj činí skvělou náhražku masa. Existuje v různých formách, a to od tvrdého tofu, které se hodí do jídel s pevnou strukturou, až po měkké tofu, ideální pro dezerty a polévky.
Dnes si připravíme chutné a křupavé obalované tofu, které je nejen zdravé, ale také snadné na přípravu. Recept kombinuje jemné tofu, sladkost medu a křupavost sezamových semínek, což dohromady tvoří lahodný pokrm, který potěší. Podávané na čerstvém listovém špenátu nebo polníčku a doplněné zázvorovou omáčkou je toto jídlo pak ideální volbou pro lehký oběd nebo večeři.
(fotografie: Freepik)
Potřebujeme
- 250 g tofu
- 1-2 lžíce celozrnné pšeničné mouky
- 2 malá vejce
- 2 lžíce medu
- 150 g loupaných sezamových semen
- 5 lžic sezamového oleje
- 100 g listového špenátu nebo polníčku
Osušené tofu nakrájíme na kostky 2x2 cm velké. Kostky obalíme v mouce, protáhneme rozšlehanými vejci, tekutým medem a nakonec je obalíme sezamovými semínky.
Opékáme po všech stranách na středně rozehřátém oleji dozlatova. Necháme okapat na kuchyňském papíru.
Omytý a osušený špenát nebo polníček upravíme na talíře a přidáme obalované tofu.
Podáváme nejlépe se zázvorovou omáčkou.
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
Vaše názory
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.