Grilování je neodmyslitelnou součástí letních měsíců, kdy se zahrady a terasy dlouhé týdny proměňují v místa plná vůní a chutí. I když prázdniny pomalu končí, léto se dle předpovědi k tomuto kroku rozhodně nechystá, a tak i další dny, či spíše týdny, budeme moct v této oblíbené aktivitě pokračovat. Dnes si ukážeme velmi oblíbený a naprosto jednoduchý pokrm, který má velikou výhodu v tom, že během jednoho grilování získáte komplet večeři i s přílohou. Pohodlí přípravy a následně dokonalá propojená chuť tudíž z tohoto pokrmu činí ideální volbu pro letní večeři.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme :

• jakékoliv maso dle chuti
• 1/2 hrnku jemně krájené cibule
• 1 hrnek jemně nasekané petrželky
• 2 lžíce octa
• 2-3 lžíce oleje
• 3 lžíce dijonské hořčice
• 2 stroužky nasekanáho česneku
• 1/2 lžičky suchého tymiánu
• brambory
• sůl
• pepř

 

Maso jemně naklepeme a naložíme jej do směsi z koření, octu, oleje, hořčice a cibule. Necháme v chladu přes noc.

Brambory si oloupeme a nakrájíme na plátky.

Vezmeme pláty alobalu, do kterých poklademe vrstvu brambor, které posolíme a opepříme a přidáme vrstvu masa. Pevně zabalíme a dáme na gril.

Ke konci grilování alobal nahoře mírně rozevřeme, aby odešla pára, a také abychom zkontrolovali, zda je pokrm měkký.

Podáváme na talíři rovnou v alobalové mističce, abychom nepřišli o šťávu.