Pokud hledáte jednoduchý způsob, jak zpracovat přebytek rajčat, která se vám rodí na zahrádkách a vy je nestačíte konzumovat, tak máme pro vás skvělý recept na směs, kterou nemusíte ani zavařovat.  A to díky česneku a soli, které mají přirozené konzervační vlastnosti. Vznikne super základ do gulášů, do šťáv  pod maso,  na pizzu, na topinky, ke grilovaným masům - prostě  všude tam, kam běžně dáváte česnek, rajčata a sůl. Budete tak mít kdykoliv po ruce základ do jídel, jejichž dochucení pak bude doslova hračka.

(fotografie: Freepik)

Doba přípravy cca 30 minut.

Suroviny:

• 1- 2 kg  rajčat

• 30 dkg  česneku

• 5 dkg  soli

 

Postup je velice jednoduchý, nedá se na něm nic zkazit.

Nejprve si připravíme suroviny. Rajčata omyjeme a rozpůlíme, česnek oloupeme.

Společně pomeleme na strojku a promícháme se solí.

Směsí naplníme suché vyvařené sklenice, pevně uzavřeme a odložíme do tmavého, chladnějšího místa.

NEVAŘÍME!!!

Nemějte strach, nezkazí se ani za 12 měsíců !

 

Recept nám zaslala paní Olga Jarošová z Jihlavy. Děkujeme !