Kuře se dá připravit na stovky způsobů a patří mezi velice oblíbené. Dnes jsme si pro vás připravili recept na chutnou a tentokrát i řádně pikantní chuť kuřecího masa ve spojení s jemnou náplní masa mletého, což  je přesně to pravé pro vydatný oběd či skvělou večeři.

(ilustrační fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 1 kuře
• 6 stroužků česneku
• 1 lžička chilli nebo pálivé papriky
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička koření kari
• 200 g mletého vepřového nebo telecího masa
• 1 menší cibule
• 1 lžička mletého pepře
• hrstka zelené petrželky
• máslo
• sůl

 

Kuře řádně omyjeme a papírovou utěrkou osušíme.

Česnek, chilli nebo pálivou papriku, sladkou papriku, kari a sůl utřeme dohromady v pastu, kterou potřeme kuře jen zevně.

Drobně nakrájenou cibuli a nasekanou petrželku smícháme s pepřem a mletým masem a osolíme.

Směsí naplníme připravené kuře, sepneme či sešijeme otvor a vložíme do pekáče na rozpuštěné máslo, podlejeme vodou a v předehřáté troubě dusíme pod pokličkou. Občas přelejeme. 

 Když je kuře téměř měkké, odkryjeme pokličku a dáme je dopéci.

Rozdělíme na porce a podáváme. Vhodnou přílohou jsou brambory či dušená rýže.