Kuře je v mnoha rodinách jedno z nejoblíbenějších jídel vůbec. Může za to nejen snadná dostupnost, lehká příprava i relativně příznivá cena, ale zřejmě i chuť, kdy nad pečené kuře s kaší prostě zejména u dětí nic nemá. My si dnes kuře zcela jistě připravíme, ale odprostíme se od tolik známé klasiky, a zkusíme si trošku jiný postup, i když na ono pečení v troubě nakonec také dojde.

(ilustrační fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 1 menší kuře
• 4 vejce
• 1 cibule
• půl lžičky citronové šťávy
• ořech másla
• trocha hladké mouky
• česnek
• petrželová a celerová nať
• sůl

 

Kuře rozčtvrtíme, vložíme do vody, trošku osolíme a uvaříme (vývar použijeme poté na polévku).

Uvařené kuře nakrájíme na menší porce a vložíme na hodinu do marinády připravené z česneku, citronové šťávy a natí.

Zatím připravíme 1 vejce, do kterého přidáme nadrobno nasekanou cibuli, zbytek natě, citronovou šťávu a sůl.

Marinované kousky kuřete poté obalíme v mouce, zbylých rozšlehaných vejcích a vložíme na rozpálenou pánev. Mírně je opečeme, přendáme do zapékací mísy, zalijeme vejci a dáme zapéct.

Jako přílohu podáváme kari rýži.