Nejčastější přílohou k hlavním pokrmům bývají brambory, které se dají připravit na mnoho způsobů. Přesto ale občas každého napadne "zase brambory, pořád jenom brambory!" A tak si pojďme v tomto receptu ty zcela obyčené brambory připravit tak, že i ti největší rýpalisti sklopí zrak a budou si chtít přidat! Veškerou práci tady za vás vykoná koření, které dodá společně s dalšími ingrediencemi bramborám božskou chuť.

(ilustrační fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 1 kg brambor - oloupaných a nakrájených na kostičky
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• chilli
• 1/2 lžičky zázvoru
• 1 lžička mletého koriandru
• 1/4 lžičky mletého pepře
• 1/2 lžičky kurkumy
• 1/2 lžičky garam masaly
• 1 lžička soli
• 1 lžička cukru
• 1/2 dl arašídů nebo mandlí
• 1/4 l jogurtu bílého
• sekaná petrželka

 

Brambory omyjeme, oloupáme a nakrájíme na drobné kostičky (případně tenké plátky). Vhodíme je do velké vrstvy oleje nebo ghí a smažíme. Připravíme si směs z kmínu, chilli, zázvoru a koriandru, přidáme k bramborám a pořádně promícháme.

Zbývající  přísady smíchejte zvlášť a nalijte na brambory a promíchejte a krátce společně prohřejte.