Svítek je rychle pečený pokrm, jehož základ tvoří mléko, žloutky, mouka a sníh z bílků. Dají se dělat na sladko či na slano. V případě slaných svítků, jakož i v tomto případě, se přidává zelenina či maso. Svítky se musí zkonzumovat hned. Po vychladnutí nebo i zpětném ohřátí ztrácejí na kvalitě. Svítek tedy nelze napéct do zásoby nebo na pozdější dobu, nicméně jeho příprava je tak rychlá, že je lepší si udělat vždy čerstvý.
(fotografie: Pixabay)
Potřebujeme:
- 400 g květáku
- 100 g másla
- 3 vejce
- 50 ml mléka
- 1 cibule
- 50 g slaniny
- 1 houska
- špetka pepře
- sůl
Květák očistíme, rozebereme na růžičky a uvaříme ve slané vodě. Scedíme a drobně nasekáme.
Housku namočenou do mléka vymačkáme. Máslo utřeme se solí a žloutky, z bílků ušleháme tuhý sníh.
Nakrájíme cibuli a slaninu, orestujeme, přidáme pepř a všechny připravené suroviny smícháme v těsto.
Vymažeme pekáček, směs do něj rozložíme a v předehřáté troubě upečeme dozlatova.
Podáváme s brambory.
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
Vaše názory
Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste nebo zaregistrujte)