Když se vrátíte po práci či po škole domů pozdě večer, tak máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku. Přesně v tuto chvíli jsou ideální rychlé recepty pro snadnou a chutnou večeři. Tyto bramborové karbenátky s petrželkou jsou rychlé, chutné a zasytí. Podat si je pak můžete s jakýmkoliv dresinkem dle vlastní chuti či s kopou zeleniny. 

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 5 větších brambor
• 1 lžíci soli
• 2 lžičky sladké mleté papriky
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 2 lžíce mouky
• svazek čerstvé petrželky
• olej

 

V prvé řadě si musíme v osolené vodě uvařit oloupané brambory. Po vychladnutí je v míse rozmačkáme (použijeme buď šťouchadlo na brambory, případně je také můžeme rozmělnit na velkém struhadle). 

Do této bramborové směsi přisypejte sůl, mletou papriku, pepř, mouku a vsypejte také nadrobno nasekanou čerstvou petrželku. Všechny tyto suroviny společně řádně promíchejte. 

Rukama vytvarujte karbanátky a vložte je na pánev s rozehřátým olejem, kde je smažte z každé strany dozlatova. Po usmažení je odložte na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný olej.

A máme hotovo, hezky naservírujte na talíř, přidejte zeleninu a nezbytný dresink, případně jen tatarku a můžeme ihned podávat.