Klasické sladké palačinky jsou nejlepší snídaní zejména během víkendového lenošení.  Často se ale také připravují jako hlavní chod, a to jak ve sladké, tak častěji pak ve slané podobě.  Velmi rychlá příprava, kterou zvládne úplně každý.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 2 hrnky kyselého mléka (podmáslí, kefír)
• 1 vejce
• 2 lžíce cukru
• 1 hrnek hladké mouky
• sůl
• olej na smažení
• citronová kůra

Hladkou mouku osolíme, postupně přidáváme mléko, ve kterém jsme rozmíchali vejce a cukr.

Zhoustlé těsto necháme chvíli odstát na kuchyňské lince. Poté postupně smažíme narozpálené a lehce vymaštěné pánvi z obou stran.  Hotové palačinky plníme zavařeninou.

Náš tip: Vynecháme-li cukr, palačinky můžeme plnit nádivkou masitou nebo zeleninovou.