Když se rozhlédneme kolem, jistě si všimneme, že začíná kvést černý bez. Tento květ černého bezu je nejen krásný na pohled, ale také voní z dálky, a co je nejdůležitější, je  také velmi prospěšný našemu zdraví. Podívejme se teď společně na několik zajímavostí o něm, a rovněž na krátké a jednoduché recepty z jeho velkých květů.

 (fotografie: Pixabay)

Černý bez (Sambucus nigra) má dlouhou historii v lidovém léčitelství. Jeho květy mají mnoho léčivých vlastností a bezesporu mu patří jedno z předních míst nejoblíbenějších léčivek vůbec. 

Protizánětlivé: 

Květy černého bezu jsou účinné při nachlazení, rýmě, kašli a bolesti v krku.

Imunitní podpora: 

Obsahují vitamín C a antioxidanty, které posilují imunitní systém.

Antivirotické: 

Pomáhají při boji proti virům.

Diuretické: 

Čaj z květu bezu podporuje močení a detoxikaci těla.

 

(fotografie: Pixabay)

 

A jak už jsme se zmínili výše, lze tuto léčivku využít i v kuchyni. 

Bezová limonáda: 

Sušte květy na půdě a poté je smíchejte s citronovou šťávou, vodou a medem. Tato osvěžující limonáda je skvělá na horké letní dny.

Čaj z květu bezu: 

Sušené květy zalijte vroucí vodou a nechte louhovat.  Přidejte med a pijte jako prevenci proti nachlazení a rýmě. 

Smažené kosmatice: 

Osušené květy bezu namočte do připravovaného těstíčka (to si zvolte dle své chuti) a smažte v rozpáleném oleji. Hotové nechejte odkapat na savém ubrousku. 

Takže ať už si užíváte jeho léčivé účinky nebo ho využíváte v kuchyni, černý bez je opravdu výjimečná rostlina, které se budeme i nadále zde věnovat, jelikož její sezóna právě začíná!