Kuřecí špízy jsou skvělou volbou pro každou příležitost, ať už se jedná o rodinný oběd nebo letní grilování s přáteli. Tato jednoduchá, ale výživná pochoutka je oblíbená po celém světě díky své všestrannosti a možnosti přizpůsobení podle individuálních chutí. S následujícím receptem si můžete připravit šťavnaté a aromatické kuřecí špízy, které oslní vaše hosty a stolování promění v nezapomenutelný zážitek. Připravte si své oblíbené ingredience a nechte se inspirovat k vytvoření vlastní verze této klasiky, která nikdy nezklame.

 

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme

• 500 g kuřecích prsíček
• 200 g paprik
• 60 g oleje
• 100 g cibule
• 150 g žampionů
• 60 g  oliv
• 150 ml červeného vína
• sůl
• pepř

 

Maso nakrájíme na malé kousky, mírně naklepeme, osolíme, opepříme a střídavě napichujeme se čtverečky šunky a paprik na špíz.

Připravené špízy opékame v horkém oleji ze všech stran.

Měkký špíz vyjmeme, do výpeku přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené žampiony, na kolečka pokrájené olivy a orestujeme. Zalijeme vínem a krátce povaříme. Dochutíme solí a pepřem.

Špíz podáváme obložený dušenou zeleninovou směsí, jako příloha se hodí rýže, brambory či hranolky.