Špízy jsou skvělým jídlem pro každou příležitost, ať už je to rodinná oslava, grilování s přáteli, nebo rychlý a chutný oběd či večeře. Dají připravit z různých druhů masa, zeleniny, sýra, hub, nebo dokonce ovoce. Stačí jen napíchnout na špejli nebo kovovou jehlu kousky surovin, které si zvolíte, a opékat je na grilu, v troubě, nebo na pánvi. Špízy můžete ochutit různým kořením, marinádami nebo omáčkami podle vaší chuti.  V tomto receptu si ukážeme, jak si udělat špízy doslova nabité kvalitní masem.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 250 g svíčkové pečeně
• 250 g vepřové kýty
• 100 g čabajské klobásy
• 100 g slaniny
• mletá pálivá paprika
• olej
• sůl
• pepř

 

Na špízy napichujeme střídavě malé opepřené a osolené plátky z obou druhů mírně naklepaného masa, plátky slaniny a čabajské klobásy.

Opečeme ze všech stran na grilu nebo v oleji na pánvi.

Do šťávy dáme sůl a na špičku nože pálivé papriky, podlijeme 4 lžícemi vody, povaříme a špízy na talíři touto šťávou přelijeme.