Pátek je poslední den pracovního týdne a před námi je víkend. Období, kdy mnozí z nás rádi zakousnou nějaký ten moučník ke kávě či čaji. Jaký si připravíme tentokrát? Zaměříme se na jablka. Jedná se i o v zimě lehce dostupné ovoce, navíc relativně levné. Mnozí mají dokonce uskladněny své vlastní zásoby. A proto receptů, kde jsou jednou ze surovin jablka, není nikdy dost. I doma jablka používáme velice často, máme je rádi, a když jsem jednou náhodně narazila na recept na jablkovou roládu, tento jsem si opsala na papír a řekla jsem si, že to jednou zkusím. Po čase jsem papír našla (možná to taky znáte, něco vás zaujme, opíšete si to, založíte...v lepším případě poté najdete, v horším zapomenete). Roládu jsem zkusila a věřte, stálo to za to. Je opravdu vláčná a na přípravu velmi jednoduchá. Je to jeden z dalších receptů typu "na poslední chvíli", protože příprava je opravdu rychlá a už po pár minutách máte doslova provoněn byt.

(fotografie: redakce)

Potřebujeme

• 150 g polohrubé mouky

• 150 g cukru

• 4 vejce

 

• 5-6 středně velkých jablek

• skořice

• cukr dle chuti

• možno přidat hrozinky, oříšky a podobně

 

Plech vyložíme pečícím papírem. Jablka oloupeme a na hrubém struhadle nastrouháme. Rozprostřeme na pečící papír, jemně pocukrujeme, posypeme skořicí, případně přidáme, co máme rádi (hrozinky, oříšky, kokos a podobně).

V míse si připravíme piškotové těsto a to tak, že řádně vyšleháme cukr, vejce a mouku. Tímto těstem poté rovnoměrně zalijeme připravený jablečný základ a dáme péci do vyhřáté trouby na 180 stupňů cca 15 minut. Upečené vytáhneme a překlopíme na připravenou utěrku, stáhneme pečící papír a ještě teplé srolujeme do rolády. Necháme vychladnout. Nakonec jemně pocukrujeme. Můžeme ale rovněž dozdobit šlehačkou.

Malá obměna je, že roládu před stočením potřeme marmeládou.