Tento recept na rychlý kuřecí salát je nejen chutný, ale také plný nutričních hodnot. Jogurtový dresink dodá salátu osvěžující a lehkou chuť, což z něj činí skvělý lehký oběd nebo večeři. Snadno se připravuje a můžete si upravit ingredience podle svých preferencí. Nejen, že tímto receptem dodržíte zásadu lednové detoxikace a odlehčení jídelníčku, ale postup níže uvedený je doslova krok za krokem, takže jej zvládnou i úplní začátečníci v kuchyni.

Potřebujeme:

• 2 kuřecí prsa
• mix listové zeleniny (např.římský salát, špenát, rukola)
• 1 velké rajče
• 1 okurka
• 1 avokádo
• olivový olej
• sůl a čerstvě mletý černý pepř

Pro jogurtový dresink:

• 1 šálek řeckého jogurtu
• 1 lžíce medu
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžička čerstvě strouhané citrónové kůry
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 stroužek česneku (jemně nasekaný)
• sůl a pepř podle chuti

Příprava je velmi jednoduchá a doslova na ní nelze nic zkazit:

1. Příprava kuřecího masa:

   • Kuřecí prsa omyjte, osušte papírovým ubrouskem a nakrájejte na tenké plátky.
   • Na pánvi zahřejte trochu olivového oleje. Osmahněte kuřecí plátky na středním ohni dozlatova. Přidejte sůl a pepř podle chuti.

2. Příprava zeleniny:

   • Listovou zeleninu omyjte a osušte.
   • Rajče nakrájejte na čtvrtky, okurku na kolečka a avokádo na plátky.

3. Příprava jogurtového dresinku:

   • Ve sklenici smíchejte řecký jogurt, med, dijonskou hořčici, citronovou kůru, citronovou šťávu a nasekaný česnek.
   • Dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem.

4. Servírování:

   • Na talíři nebo ve velké míse rozložte listovou zeleninu.
   • Na ni rozprostřete osmažené kuřecí plátky.
   • Rozložte nakrájené rajče, okurku a avokádo.
5. Podávání:

   • Salát můžete polít jogurtovým dresinkem před podáváním nebo dát dresink k salátu jako samostatnou omáčku.
   • Podávejte okamžitě, aby byl salát co nejčerstvější.