Babinet.cz  /  Recepty  /  Polévky, omáčky a zálivky  /  Chladný podzim, teplá polévka. Rychlá dýňová polévka pro všední dny

Chladný podzim, teplá polévka. Rychlá dýňová polévka pro všední dny

11.10.2023 - AndreaP.

Když se listy stromů začínají barvit do podzimních odstínů a chladné větry nám šeptají, že zima se blíží, není lepší způsob, jak uvítat tuto krásnou roční dobu, než si připravit pořádnou misku  teplé a lahodné dýňové polévky. Tato jednoduchá, rychlá a přesto ohromně chutná polévka je jakýmsi symbolem podzimního období.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme :

  • 1 středně velká dýně
  • 6 větších brambor
  • 250 ml sladké smetany
  • 2 kostky zeleninového bujónu
  • celý pepř
  • sůl

 

Dýně a brambory se oloupou, dýně se očistí od zrníček a vláken a vše se nakrájí na větší kostky.

Ve vařící vodě se rozpustí bujón, přidá se dýně, brambory, cca 6 zrníček černého pepře a trochu soli (vody musí být tolik, aby dýni a brambory akorát přikryla).

Vše se uvaří do měkka a rozmixuje se v mixéru.

Vrátí se zpět do hrnce, přidá se tekutá smetana a nechá se krátce přejít varem. Konsistence polévky je přímo "smetanová". Na talíři posypat nakrájenou petrželkou.

Tip: pokud budete vykrajovat dýně na "haloween", můžete vydlabanou směs parádně použít poté na tuto polévku.

 

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz