Ráno je časem, kdy začínáme nový den, a co by mohlo být lepšího, než ho začít něčím nenáročným, a přesto chuťově výjimečným? Ne nadarmo se totiž říká, že základem dne je právě snídaně. Citrónové palačinky jsou tím správným způsobem, jak udělat z každého rána malou slavnost. V jednom soustu se zde setkává osvěžující kyselost citrónu s lahodnou jemností palačinek. Prostě dokonalost.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 2 žloutky

• 2 lžíce cukru

• 16 lžic mléka

• 16 lžic hladké mouky

• špetka soli

• olej na smažení

• citrón

• moučkový cukr

 

Ze žloutků, cukru, mléka, hladké mouky a soli vymícháme hladké těsto, které necháme nejméně 3 hodiny odpočinout (jelikož se jedná o přípravu snídaně, těsto si uděláme večer a necháme ho odležet přes noc v lednici).

Ráno pak jen palačinky usmažíme na oleji a hotové pokapeme citronovou šťávou a mírně pocukrujeme.