Zavařování je možné provádět celoročně, kdy zavařit se dá defacto úplně cokoliv. Také se vám hned vybaví známá hláška z filmu "všude samý kompot, ta ženská snad zavaří i šišku"? Uznáváme, že největší nápor této činnosti je vždy v letním období. Přicházející podzim ale zase dává vědět, že než se nadějeme, jsou tady Vánoce. A zde se dostáváme k oblibě jedlých dárků, a také k receptu níže. Naložené cibulky jsou vynikající jako pikantní příloha a moc dobře to věděly už naše babičky, od kterých tento recept pochází. Když navíc skleničku vhodně ozdobíte, máte i geniální jedlý dárek, který každý ocení. Nechte si chutnat!

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme :

• malé cibulky

• sůl

• ocet

• bobkový list

• hořčičné semínko

• červená paprika na ozdobu

• sladkokyselý nálev

 

Cibulky namočíme do vody a necháme je takto přes noc. Na druhý den je oloupeme, omyjeme a dvě minuty povaříme ve slané vodě, do které jsme také přidali trošku octu.

Scedíme a necháme okapat. Vychladlé cibulky poté plníme do čistých zavařovacích sklenic, přidáme bobkový list a hořčičné semínko a kdo chce, může přidat pro ozdobný efekt proužky červené papriky. Zalijeme sladkokyselým nálevem. Sterilizujeme cca 20 minut při teplotě 80 stupňů Celsia.