K podzimu patří dýně. Často se v tomto období připravuje dýňová polévka, různě se zapéká, připravuje se dýňové pyré a podobně. A navíc se blíží měsíc říjen, který se pojí s jednou činností, a sice dýně budeme vydlabávat na blížící se Halloween. Jenže co udělat s vydlabanou dužinou? Připravíme si z ní pomazánku! Nevěříte?

⁽

^{fotografie: Freepik)}

Potřebujeme:

• dužina z jedné malé dýně

• 5 lžic majonézy (či zakysané smetany)

• sůl

• pepř

• šunka

• sterilizované kapie

• případně na dochucení tymián či rozmarýn

 

Vydlabanou dužinu z dýně nakrájejte na stejnoměrné menší kostky. Nasypejte je na pařáček (ten, na kterém se ohřívají knedlíky) a dejte vařit.

Změklou dýni sejměte, nechejte vychladnout a poté rozmačkejte na co nejjemnější pastu. Přidejte majonézu či dietnější zakysanou smetanu a promíchejte.

Šunku a kapii dle chuti nakrájejte na malinké kousky a vmíchejte do pomazánky. Osolote a opepřete.

Dají se připravit i jiné varianty, záleží jaké koření použijete. Vhodný je rovněž tymián, rozmarýn, nebojte se ani česneku.

Nechte vychladit a podávejte na pečivu.