Babinet.cz  /  Recepty  /  Polévky, omáčky a zálivky  /  Voňavá a plná chuti a slunce. Rajčatová polévka zpříjemní den

Voňavá a plná chuti a slunce. Rajčatová polévka zpříjemní den

2.9.2023 - AndreaP.

I v měsíci září na mnoha zahrádkách hojně rostou rajčata. Jejich krásná červená barva doslova láká k ochutnání. A tak si z nich dnes připravíme skvělou polévku.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme :

  • 650 g zralých rajčat
  • 1 cibule nakrájená na čtvrtky
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 stroužek česneku
  • 500 ml kuřecího vývaru
  • 1 řapík celeru
  • 55 g těstovinové zavářky
  • sůl a pepř
  • případně petrželka na ozdobu

 

Do velkého hrnce se silným dnem nalijeme olivový olej, přidáme rajčata, cibuli, česnek nakrájený na plátky a nahrubo nakrájený řapík celeru.

Pod pokličkou zvolna dusíme 45 minut, až je směs kašovitá. Obsah hrnce občas protřeseme.

Směs dáme do mixéru a rozmixujeme na hladké pyré, které propasírujeme přes síto zpět do hrnce. Přilijeme vývar a přivedeme k varu. Přidáme těstoviny, znovu přivedeme k varu a vaříme 8 až 10 minut, až jsou těstoviny měkké, ale stále pevné. Podle chuti osolíme a opepříme.

Polévku nalijeme do předehřátých misek, posypeme petrželkou a podáváme.

Misky na polévku jednoduše a rychle předehřejete v mikrovlnné troubě.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz