Léto je leckdy spojeno s vysokými teplotami a ty si žádají pořádné osvěžení. Vsaďte na poctivé domácí limonády, které si snadno zvládnete připravit sami doma z běžně dostupných surovin. Po přidání alkoholu z nich můžete vytvořit osvěžující letní drinky jako z baru. Prožijte i druhou polovinu prázdnin stylově.

(fotografie: Pixabay)

Lidský organismus může parné letní dny zvládnout pouze s dostatkem tekutin. Avšak je důležité zvolit správné nápoje. Všechny nelze řadit do pitného režimu, například soft drinky, alkoholické nápoje a káva. Přesto existuje nespočet variací letních limonád, které jsou osvěžující, chutné a ještě zdraví prospěšné i pro vaše děti.

Cukrový sirup

Cukrový sirup je nezbytná složka při přípravě domácích limonád nebo koktejlů. Sirup se oproti klasickému cukru bez problému rozpustí a nápoj bude díky němu jemnější a chutnější. Nemusíte se bát, že kvůli letním drinkům musíte kupovat průmyslově vyráběný cukr. Můžete si ho snadno vyrobit sami doma.  Potřebujete pouze:

• 500 g třtinového cukru
• 370 ml vody

Vodu s cukrem rozehřejte v rendlíku. Za občasného míchání počkejte, až se cukr rozpustí a voda začne vřít. Povařte asi 5 minut do mírného zhoustnutí. Odstavte, nechte částečně vychladnout a plňte do sterilizované sklenice s víčkem. Skladujte v temnu a chladu.

Ovoce jde s létem ruku v ruce

Při přípravě limonád využijte sezonní ovoce, kterého je v létě více než dostatek. Ať už je to jahodová sezóna, borůvková, malinová, tak je třeba toho pořádně využít.  Kromě již zmíněného ovoce můžete využít samozřejmě jakékoliv ovoce od klasických českých lesních plodů, přes citrusy až po exotické ovoce.

Velmi chutná kombinace je také meloun s citrónem. Meloun dodá drinku skvělou chuť a jen lehkou sladkost, zatímco kyselost citrónu vás osvěží. Tato kombinace navíc skvěle ladí i s alkoholem. Zkoušeli jste už melounové mojito?

Ve fantazii chutí se meze nekladou, proto se nebojte zkoušet různé kombinace ovoce třeba i s bylinkami. Taková máta, levandule, tymián nebo citrónová tráva dodají vaší limonádě pořádný šmrnc a charakteristické bylinkové aroma.

Jak na to?

Postup u každé limonády je prakticky totožný. Nejdříve si rozmělněte ovoce, aby pustilo svou šťávu. Můžete ho i krátce promixovat. Poté ho přemístěte do sklenice, kterou až po okraj naplňte ledem, a přelijte cukrovým sirupem. Zbytek sklenice dolejte sodovou vodou a promíchejte. Okraj sklenice můžete dozdobit plátkem ovoce.

 

(reedice)