Tento recept kombinuje klasická kuřecí prsa s čerstvým špenátem a slaným feta sýrem, což vytváří lahodnou a zdravou jarní večeři. Rolády jsou přitom snadné na přípravu a pečení a můžete je podávat s různými přílohami, jako jsou brambory, rýže nebo salát. Můžete je ale také podávat s čerstvým chlebem nebo bagetou a posypat nasekanou petrželkou. 

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 4 kuřecí prsa
• 200 g čerstvého špenátu
• 100 g feta sýru
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

 

Předehřejte troubu na 200 °C.

Kuřecí prsa rozřízněte po délce tak, aby vznikly tenké plátky, u menších pak můžete jen naříznutím vytvořit kapsu.

Česnek nasekejte na drobno a smíchejte ho s olivovým olejem.

Špenát omyjte a osušte. Pokud má listy větší, můžete je nasekat na menší kousky.

Feta sýr nakrájejte na malé kousky.

Na každý plát kuřecího masa poté dejte trochu česnekového oleje, přidejte špenát a kousky feta sýru. Kuřecí prsa srolujte (případně uzavřete kapsu) a upevněte párátky nebo špejlí.

Rolády položte na plech vyložený pečicím papírem, pokápněte je zbývajícím olejem a jemně posypte solí a pepřem.

Pečte v troubě asi 25 minut, nebo dokud nejsou kuřecí rolády zlatavé a propečené.