Hledáte nový a zdravý způsob, jak obohatit svůj jídelníček? Co takhle vyzkoušet tento chutný salát z červeného zelí? Červené zelí je bohaté na vitamíny a minerály, což z něj dělá skvělou volbu pro ty, kteří se chtějí stravovat zdravě. Jeho sladkokyselá chuť se skvěle hodí k řadě jídel a v kombinaci s dalšími ingrediencemi vytváří dokonalou chuťovou symfonii. Tento jednoduchý recept na salát z červeného zelí je nejen zdravý, ale také velmi chutný a snadno připravitelný.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme :

• 600 g červeného zelí - malá hlávka

• 4 lžíce oleje

• 2 lžíce červeného vína nebo 3 lžíce octa

• lžíce cukru

• pepř

• sůl

 

Červené zelí nakrájíme na velmi jemné nudličky a na cca jednu minutu ponoříme do horké slané vody. Poté necháme okapat. Zelí zfialoví, ale po okyselení opět dostane červenou barvu.

Přendáme do mísy, přisolíme, opepříme, přidáme víno či ocet (případně dle chuti zkombinujeme obojí), cukr a nakonec olej.

Řádně promícháme a necháme odležet.