Občas je dobré dát si oddech a připravit si bezmasý den. Těstoviny jsou pak velmi častou volbou k obědu či teplé večeři. Pokud hledáte inspiraci na takto lehké a zdravé jídlo, tak pro vás máme  tip na těstoviny, při jejichž vaření jsme použili jako základ špenát zjemněný kysanou smetanou. Dobrou chuť!

                                                           (fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 1/2 hrnku mléka
• 1 kysaná smetana
• 1 balení listového špenátu
• 1 balení těstovin dle vlastního výběru
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 špetku mletého pepře
• 2 lžíce kukuřičného škrobu na zahuštění
• 2 lžíce oleje
• 1 špetku soli
• 150 g strouhaného sýru

 

Nejprve si na oleji zpěníme cibuli, kterou jsme nasekali na velmi jemné kousky. Přidáme rozmačkaný česnek, špenát, podlijeme troškou vody a necháme dusit do měkka. Jakmile máme špenát měkký, můžeme zahustit připravenou jíškou z mléka, smetany a kukuřičného škrobu.

Do takto hotového špenátu vmícháme uvařené těstoviny, dochutíme solí, případně pepřem.

Na talíři ještě posypeme strouhaným sýrem.