Také nevíte, co o víkendu uvařit? Nebaví vás připravovat jedno a to samé pořád dokola, chtěli byste změnu, na druhou stranu se vám nechce trávit půl dne v kuchyni? Nelámejte si tím hlavu a pojďte se nechat inspirovat. Sestavili jsme vám celé menu!

A co jsme si pro vás připravili?  Zahřát a zároveň pochutnat si můžete na gulášové polévce maďarské, jako hlavní chod vybíráme bramborový nákyp s jablky a na závěr (nejlépe ke kafíčku) židovský koláč.

(fotografie: Pixabay)

1.) Gulášová polévka maďarská

• 150 g libového vepřového masa
• 100 g hovězího masa
• 6 lžic kysané smetany
• 1 malá mrkev
• 2 cibule
• 1 zrníčko zeleného pepře
• 1 malá plechovka rajčat (nebo protlak)
• 25 g másla
• 1/4 lžičky soli
• 1 lžička pálivé mleté papriky
• 1 zelená paprika
• špetka mletého pepře a sušeného česneku

 

Všechno maso omyjte a nakrájejte na kousky. Cibuli, papriku a mrkev pokrájejte na kolečka.

Na rozpáleném tuku osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte maso a smažte 5 minut. Pak přidejte mrkev, zelený pepř, rajčata (protlak), papriku, sůl, pepř mletý a sušený česnek. Dobře zamíchejte, přidejte 500 ml vody, zakryjte a vařte 1 hodinu. Podle potřeby podlévejte.

Před podáváním přidejte kysanou smetanu.

 

2.) Bramborový nákyp s jablky

• 500 g mletého masa
• 1 zvlhčená žemle
• 2 vejce
• sůl
• pepř
• 250 g aromatických jablek
• 500 g vařených brambor
• 50 g strouhanky
• 30 g másla
• 1-2 cibule

 

Z mletého masa, vymačkané žemle, vajec, soli a pepře připravíme vláčné těsto.

Jablka oloupeme, zbavíme jader a nakrájíme na kostičky, stejně tak brambory. Cibuli nastrouháme a vše vmícháme do těsta.

Formu na nákyp vymažeme, vysypeme strouhankou a hmotu do ní vložíme.

Posypeme strouhankou a obložíme vločkami másla. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut při 200 stupních Celsia.

 

3.) Židovský koláč

• 300 g polohrubé mouky
• 150 g másla nebo Hery
• 1 vejce
• 70 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• 1/2 lžičky skořice

Náplň:

• marmeláda nebo tvaroh ochucený cukrem
• žloutky
• rozinky a citronová kůra
• ořechy nebo mandle

 

Z přísad vypracujeme hladké těsto, přikryjeme ho alobalem a vložíme do chladničky, kde ho necháme aspoň 1/2 hodiny odpočinout.

Pak ho vyválíme, koláčovou formu vymastíme tukem a vysypeme strouhankou, částí těsta formu vyložíme, potřeme marmeládou nebo tvarohem. Ze zbytku těsta vyválíme tenké válečky, z nichž uděláme mřížky, vzniklá okýnka ozdobíme dílky ořechů nebo spařenými a sloupnutými mandlemi.

Upečeme v předehřáté troubě.