Babinet.cz  /  Recepty  /  Polévky, omáčky a zálivky  /  Rychlá omáčka k těstovinám. Jednoduchý recept, když není času nazbyt

Rychlá omáčka k těstovinám. Jednoduchý recept, když není času nazbyt

8.2.2023 - AndreaP.

Když se řekne těstoviny, mnohým se i dnes ihned vybaví špagety, případně kolínka ideálně v kečupu či boloňské omáčce. Přitom se dá připravit mnoho chuťových variant omáček. Sýrová omáčka je jednou z těch věčných klasik, které se neomrzí ani nepřejí. Navíc je velmi variabilní a lze ji dochutit spoustou dalších surovin, jako jsou různé druhy sýrů, olivy nebo bylinky. Pojďte si dnes jednu z nekonečných sýrových variant připravit. Je to ideální omáčka, když vás tlačí čas a potřebujete servírovat rychle a chutně.

(ilustrační fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

  • kousek másla
  • hladká mouka
  • 0,2 l mléka
  • smetana ke šlehání
  • 80 g strouhaného parmezánu
  • pepř
  • sůl
  • kari
  • vinný ocet

Rozehřejeme máslo a přidáním mouky vytvoříme jíšku. Nalejeme část mléka a jíšku s mlékem pořádně rozmícháme, pak přidáme zbytek mléka, nastrouhaný parmezán a chvíli povaříme. Přidáme smetanu na zjemnění (dle chuti).

Omáčku chvíli povaříme a nakonec osolíme, opepříme, okořeníme kari kořením a ochutíme octem.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz