Většinu z nás během Vánoc a oslav Nového roku neminula hojnost svátečních pochoutek, cukroví a chuťovek. Těmto lákadlům nelze obvykle odolat i přes vědomí, že se po tomto jídelním maratonu dostaví onen známý špatný pocit pramenící především z nedostatku pohybu a přemíry jídla.

Pokud nejste ani vy ušetřeni výčitek svědomí z kupy zkonzumovaných potravin, nezoufejte a zkuste své tělo trošku pročistit třeba malou dietou. Upozorňujeme, že se opravdu jedná jen o krátkodobé diety pro rychlé odlehčení a vždy je nutné brát v potaz svůj zdravotní stav!

(fotografie: Pixabay)

BRAMBOROVÁ DIETA je rychlou, víkendovou pomocnicí, která vám jednoduše umožní cítit se opět lépe a lehčeji.

První den si ke snídani dejte 1 velkou bramboru pečenou v alobalu a 1 syrovou kapii, k tomu neslazený nápoj. Ke svačině můžete vypít 2 dcl kefíru. Oběd připravíte ze 100 g vařených brambor, které rozkrájíte, opečete na 1 lžičce oleje, osolíte a zalijte 1 vejcem rozkvedlaným s trochou vody. Posypete pažitkou a doplníte 1 rajčetem. K odpolední svačině si dejte 1 pomeranč rozkrájený na kousky přelitý 4 lžičkami bílého nízkotučného jogurtu a k večeři 200 g zmrazeného špenátového protlaku okořeněného a podušeného s trochou mléka, který si dejte se 3 menšími vařenými bramborami.

Druhý den posnídejte 1 velkou bramboru pečenou v alobalu se 2 lžícemi tvarohu rozmíchaného s červenou paprikou a opět neslazený nápoj. Ke svačině se napijte 2 dcl neslazeného džusu a k obědu připravte 150 g vařených rozšťouchaných brambor, ke kterým přidejte 1 lžičku másla a smíchejte se stejným množstvím kysaného zelí, ze kterého vymačjete lák. Jako svačina vám poslouží jablko rozkrájené na kousky a smíchané se 4 lžičkami bílého nízkotučného jogurtu. Dietu zakončí večeře v podobě bramborové kaše ze 200 g brambor a trochy mléka, doplněná 1 vejcem vařeným natvrdo a salátem z 1 strouhané mrkve pokapané citronem.

Každý den nezapomeňte vypít alespoň 2 až 3 litry neslazené minerálky!

Zamlouvá se vám očišťovací bramborová kůra? Pro její rychlou realizaci vám nabízíme nákupní seznam surovin, které budete pro tuto dietu potřebovat:

• 450 g brambor, 5 samostatných středních brambor, 1 syrová kapie, 2 vejce, 1 rajče, 200 g špenátového protlaku, 1 pomeranč, 150 g kysaného zelí, 1 mrkev, kousek citronu, 1 jablko, 1 malý nízkotučný bílý jogurt, lžička másla, 2 lžíce tvarohu, trocha mléka, 2 dcl kefíru, 2 dcl neslazeného džusu, lžička oleje, červená paprika, pažitka

 

PĚTIDENNÍ OČIŠŤOVACÍ DIETA s ovocem, zeleninou a mléčnými výrobky je založena hlavně na vyjmenovaných třech složkách, které jsou nejen dietní, ale navíc celkově zlepší vaši kondici a příznivě ovlivní i pleť a vlasy. Denní energetická hodnota diety je 5040 kJ a pořadí oběda a večeře lze zaměnit. Aby dieta byla úspěšná měli byste denně vypít nejméně 2 l tekutin - nejvhodnější jsou minerálka, voda, čaj a káva (jen s umělým sladidlem a bez mléka).

Při jídle důkladně žvýkejte - pocit nasycení se dostaví teprve po 20 minutách. Také na konci denního rozpisu příjmu potravin naleznete nákupní seznam potravin, potřebných na celou dietu.

1. DEN

Snídaně: Ovocné musli s kiwi

Smícháme 4 lžíce ovocného musli, 1 lžičku pšeničných otrub, 1 lžičku lněných semínek a 1 drobně nakrájené kiwi. Do 150 ml nízkotučného mléka vmícháme 1 lžíci ovocného nektaru a musli jím přelijeme. Přimícháme 1 lžíci nasekaných lískových oříšků. Nápoj: káva nebo čaj s umělým sladidlem.

Dopoledne vypijeme 200 ml nektaru z černého rybízu

Oběd: Krabi s fenyklovým salátem

Očistíme 1 malou hlízu fenyklu a zelené lístky odložíme stranou. Hlízu nakrájíme na tenké plátky a upravíme je na talíř. Smícháme 150 ml kyselého mléka s 1 lžičkou lněného oleje, 1 lžičkou ovocného octa, pepřem, mořskou jodizovanou solí a 1 lžící najemno nasekaných lístků koriandru nebo petržele. Na fenykl upravíme 50 g rozmražených krabů (krevet), přelijeme zálivkou a ozdobíme zelenými fenyklovými listy. K tomuto salátu se hodí celozrnné pečivo.

K odpolední svačině 1 ovocnou musli tyčinku Twiggy.

Večeře: Zapékané brambory plněné bazalkou a rajčaty

2 středně velké brambory důkladně omyjeme, uvaříme ve slupce a rozpůlíme. Půlky brambor mírně vydlabeme. Oloupeme 1 masité rajče, nakrájíme je na kostičky a smícháme s rozmačkanými vnitřky brambor, 1 prolisovaným stroužkem česneku, 1 lžící nasekané bazalky, mořskou jodizovanou solí, 1 lžičkou lněného oleje a pepřem. Směsí naplníme půlky brambor, posypeme je 30 g strouhaného eidamu (30% tuku v sušině) a 5 minut zapékáme v grilu.

2. DEN

Snídaně: Ovocný salát Exotik

Salát připravíme z následujícího oloupaného na kousky nakrájeného ovoce: 1 fík, 1 sušená datle, 1 manga a kiwi. Ovoce pokapeme šťávou z 1 pomeranče a posypeme 1 lžičkou dýňových jadérek a 1 lžičkou pražených lněných semínek.

K přesnídávce si smícháme asi 330 ml mrkvové šťávy s 1 lžičkou lněného oleje.

Oběd: Zelenina s uzenými krůtími prsíčky

V 1 lžíci slunečnicového oleje podusíme nejprve 125 g žampionů nakrájených na plátky a pak 2 papriky nakrájené na proužky, obě přísady dusíme pouze několik minut. V osolené vodě blanšírujeme asi 3 minuty 125 g růžiček brokolice. Nadrobno nakrájíme 2 cibulky a na kostičky 2 plátky uzených krůtích prsíček. Všechnu zeleninu smícháme se zálivkou z 1 lžíce ovocného octa, mořské soli, pepře a citronové šťávy. Krůtí prsíčka upravíme na zeleninu a posypeme je sekanou petrželkou.

Ke svačině si na 1 plátek celozrnného knackebrotu namažeme 1 lžíci nízkotučného tvarohu. Polovinu manga, které nám zbylo od rána, nakrájíme na proužky, jimiž obložíme připravený knackebrot.

Večeře: Zapečený toast s hovězím steakem

Asi 2,5 cm silný plátek hovězího filé (125g) opepříme a zprudka opečeme na 2 lžících rozpáleného slunečnicového oleje, teprve pak osolíme. Jeden toast z celozrnného chleba namažeme 1 lžičkou másla, posypeme lístky šalvěje a na ni pak položíme steak. Maso obložíme lístky šalvěje a kolečky z 1 rajčete, navrch položíme 1 plátek eidamu (30% tuku v sušině). Toast zapékáme v grilu tak dlouho, dokud se sýr nerozpustí.

3. DEN

Snídaně: Musli s citrusovými plody

Ke 30 g cornflakes přisypeme 1 lžíci pšeničných otrub a ozdobíme 1 pomerančem nakrájeným na kousky. Smícháme 1 lžičku medu se šťávou z 1 grapefruitu a přelijeme přes musli.

Dopoledne 1 jablko.

Oběd: Sendvič s tuňákem

50 g mraženého hrášku blanšírujeme 3 minuty a necháme vychladnout. Smícháme 1 lžičku rajského protlaku, 1 lžičku hořčice, 1 malé nadrobno nakrájené cibule, 100 g nízkotučného jogurtu, 1 lžičku slunečnicového oleje, 1 lžíci ovocného octa, pepř, mořskou sůl a 1 lžičky medu. Tuto směs promícháme se 70 g okapaného tuňáka bez oleje, 1 lžící nadrobno nasekaných zelených natí a hráškem. Jeden toast z celozrnného chleba obložíme 2 listy hlávkového salátu a salátem z tuňáka a ozdobíme čtvrtkou rajčete.

Svačina: Namažeme si 1 plátek celozrnného knackebrotu 1 lžičkou hořčice. Rozšleháme 1 vejce s trochou mořské soli a 1 lžící minerálky. Vejce usmažíme na teflonové pánvi s 1 lžičkou slunečnicového oleje. Míchané vejce upravíme na plátek knackebrotu a hustě posypeme řeřichou.

Večeře: Polévka minestrone

V hrnci na 1 lžíci rozpáleného slunečnicového oleje s 1 lžičkou oregana dusíme 5 minut nadrobno nakrájenou cibuli, 1 nadrobno nakrájený stroužek česneku a 2 řapíky řapíkatého celeru nakrájené na kousky. Přidáme 1 bramboru nakrájenou na kostičky, 100 ml zeleninového vývaru a 300 ml propasírovaných rajčat. Vše vaříme 30 minut na mírném ohni. Ochutíme 1 lžící nasekané bazalky a 1 lžící nasekané petrželky, tabaskem, mořskou solí, pepřem a 1 lžičky medu. Posypeme 1 lžící lněných semínek.

4. DEN

Snídaně: Musli s mandarinkami

Smícháme 200 ml kyselého mléka se 4 lžícemi ovocného musli. Oloupeme 2 mandariky, dílky můžeme ještě rozpůlit. Připravené musli ozdobíme mandarinkami a navrch nasypeme 1 lžíci slunečnicových semínek.

Dopoledne si namažeme 1 knackebrot nízkotučným tvarohem a obložíme kolečky z 1 banánu.

Oběd: Bramborový salát

2 středně velké vařené brambory nakrájíme na tenké plátky. Umyjeme nebo oloupeme 1/3 salátové okurky a nakrájíme ji na kostičky. 5 omytých ředkviček nakrájíme na tenké plátky. 1 mrkev očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Z 1 kelímku nízkotučného bílého jogurtu, 1 lžičky hořčice, 1 lžičky lněného oleje, 1 svazečku pažitky nakrájené nadrobno, 1 svazku sekané petrželky, 2 lžic ovocného octa, pepře, mořské soli, 1 lžičky medu a špetky sladké papriky připravíme zálivku a promícháme ji s ostatními přísadami. Nakonec na salát nasypeme kostičky nakrájené z 1 plátku vařené šunky.

Odpoledne si dáme 150 g nízkotučného jogurtu smíchaného s 1 oloupeného a nastrouhaného jablka a špetkou skořice.

Večeře: Filé z okouna

Zbývající část salátové okurky od oběda oloupeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na kousky široké asi 1 cm. Okurky povaříme v troše osolené vody asi 6 minut. Přebytečnou vodu slijeme. Přidáme 2 lžíce kysané smetany a 2 lžíce nasekaného kopru, osolíme, opepříme. 150 g filé z okouna osolíme, obalíme v mouce a pečeme 6 minut na pánvi v 1 lžíci rozpáleného slunečnicového oleje. Okouna upravíme s okurkami na talíř a pokapeme citronovou šťávou.

5. DEN

Snídaně: Cornflakes s banánem

30 g cornflakes bez cukru přelijeme 150 ml podmáslí a vmícháme 1 oloupaného, nastrouhaného jablka a kolečka nakrájená z druhé poloviny banánu z předešlého dne.

K přesnídávce 330 ml šťávy z červené řepy nebo jiné zeleniny

Oběd: Zelenina s křenovou omáčkou

Očistíme, případně oloupeme 1 malou kedlubnu, 1 mrkev, 1 papriku a 8 ředkviček a nakrájíme je na proužky nebo menší kousky. Do 150 ml kefíru (1,5% tuku) ochuceného mořskou solí a pepřem vmícháme strouhaný křen a 1 lžíci nasekaného kopru. Kousky zeleniny namáčíme v omáčce a přikusujeme 1 celozrnný toast.

Odpoledne smícháme 200 ml kefíru (1,5% tuku) s 1 lžící ovocného přírodního nektaru s vysokým obsahem vitamínu C a 1 lžičkou lněných semínek.

Večeře: Špagety s brokolicovou omáčkou

50 g celozrnných špaget uvaříme v osolené vodě. 200 g brokolice rozdělíme na růžičky, blanšírujeme 5 minut v osolené vodě a necháme okapat. Na pánvi s 1 lžičkou rozpáleného slunečnicového oleje necháme zesklovatět 1 cibuli nakrájenou nadrobno. Přidáme brokolici, osolíme, opepříme a přimícháme 1 lžíci zakysané smetany. Špagety promícháme s brokolicí a 1 lžící sezamu a posypeme 1 lžící parmazánu.

Nákupní seznam: * po 1 balíčku ovocného musli, pšeničných otrub, lněných semínek a pražených lněných semínek, cornflakes bez cukru, dýňových a slunečnicových jadérek, sezamových semínek a mořské jodizované soli * po 1 láhvi nebo krabici ovocného nektaru s vysokým obsahem vitaminu C, nektaru z černého rybízu, mrkvové šťávy, stolního lněného oleje, slunečnicového oleje, ovocného octa * 1 sklenice medu * 1 ovocná musli tyčinka Twiggy * 1 l nízkoutčného mléka * 150 ml kyselého mléka * 1 balíček nízkotučného tvarohu * 4 plátky eidamu 30% tuku v sušině * 1 kelímek nízkotučného jogurtu * 50 g mražených krabů (krevet) * 1 balíček mraženého hrášku * 1 plechovka tuňáka * 60 g uzených krůtích prsíček * 125 g hovězího filé * 2 kiwi, 1 čerstvý fík, 1 mango, 2 pomeranče, 2 růžové grapefruity, 2 jablka * 1 malá hlíza fenyklu * 1 kg brambor * 1 masité rajče * 7 rajčat * 1 hlávka salátu * 1 citron * 2 malé papriky * po 125 g brokolice a žampionů * 2 řapíky řapíkatého celeru * 2 cibulky * po 1 svazku bazalky, koriandru, petržele a šalvěje * 1 svazeček řeřichy * 1 malý celozrnný chléb * 1 balíček celozrnného knackebrotu * 1 celozrnný rohlík * 200 ml kyselého mléka * 1 l podmáslí * 350 ml kefíru (1,5% tuku) * 2 kelímky po 150 g nízkotučného bílého jogurtu * 1 kelímek kysané smetany * 1 balíček strouhaného parmazánu * 2 mandarinky * 1 banán * 2 svazky ředkviček * 1 salátová okurka * 2 mrkve * 1 malá kedlubna * 1 paprika * 200 g brokolice * po 1 svazku pažitky, petržele a kopru * 2 láhve šťávy z červené řepy nebo jiné zeleninové šťávy * 1 plátek vařené šunky * 150 g filé z okouna * 50 g celozrnných špaget

(reedice)