Také máte obavy z přípravy domácích houskových knedlíků? Teď už nemusíte! Je to totiž snažší, než se na první pohled může zdát. Přinášíme vám recept na lahodné a snadné knedlíky, jejichž přípravu zvládne i nezkušená kuchařka. A věřte nám, že když jednou ochutnáte domácí knedlík, už nikdy kupovaný nebudete chtít.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 3 hrnky hrubé mouky
• 1 vejce
• sůl
• 1 lžíce droždí
• 1-2 hrnky vlažné vody
• 2 housky
• 1 lžíce tuku

 

Housky nakrájíme na kostičky a osmažíme na tuku.

Do mísy vložíme mouku, vejce, sůl a droždí, které jsme rozpustili v hrnku vlažné vody. Přidáme ještě tolik vlažné vody, aby se nám těsto nechytalo na mísu, a dobře prohněteme. Nakonec přimícháme vychladlou osmaženou housku, posypeme trochou mouky, přikryjeme utěrkou a dáme kynout na teplé místo.

Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, které vyválíme v hrubé mouce. Můžeme však knedlíky vytvarovat i rukama namočenýma ve studené vodě. Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 20 minut. Po 10 minutách je obrátíme.

Hotové knedlíky krájíme nití.