Jablka jsou velmi oblíbeným ovocem, a to nejen pro jejich celoroční dostupnost, ale také s ohledem na relativně přijatelnou cenu. Asi není nikdo, kdo by někdy nejedl jablečný koláč či jablečný štrúdl. Už jste ale někdy vyzkoušeli jablečné koblihy? Jemná chuť tvarohu a šťavnatost jablek vytvoří skvělou kombinaci chuti.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 4 vejce
• 60 g másla
• 150 g pískového cukru
• 1/4 lžičky soli
• 1 citron
• 500 g hladké mouky
• kostka droždí
• 500 g tvarohu
• 300 g na kostičky nakrájených jablek
• tuk na smažení.

Ušleháme do pěny vejce, máslo a pískový cukr. Přidáme sůl, kůru a šťávu z jednoho citronu, hladkou mouku, kostku droždí a tvarohu. Vymísíme hladké těsto a necháme 30 minut kynout.

Mezitím si oloupeme jablka, která nakrájíme na kostičky. Přidáme do vykynutého těsta, lehce prohněteme.

Tvoříme menší koblihy, které klasicky smažíme do zlatohněda.  Horké koblihy obalujeme v moučkovém cukru.