Kuskus je hrubá krupice z pšenice, ječmene nebo prosa. Její nesporná výhoda je v tom, že je měkká, takže není potřeba jí vařit jako ostatní těstoviny. Pouze se spaří horkou vodou nebo ještě lépe horkým vývarem. Poté jen počkáme, až nabobtná a můžeme kuskus ihned používat. Díky tomu jsme schopni během pár minut připravit skvělý pokrm, který zasytí! A dnes si společně připravíme super rychlý salát, který milují i děti! Jeho velkou výhodou je také to, že se dá dobře uskladnit do krabičky a vzít si ho do práce či do školy.

(ilustrační fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 225 g kuskusu
• hrst sekané petrželky
• hrste sekaného koriandru
• 1 červená cibule
• šťáva a kůra z 1 citronu
• 1/2 okurky
• 30 g slunečnicových semen
• 30 g sesamových semen
• 4 lžíce olivového oleje
• sůl a čerstvě mletý pepř

 

Kuskus připravte dle návodu na obalu nebo jej zalijte dvakrát větším množstvím vody, než máte kuskusu a nechejte 10 minut odpočívat.

Smíchejte s nasekanou petrželkou, koriandrem, cibulí a dalšími ingrediencemi.

Slunečnicová a sesamová semínka pár minut opražte na teflonové pánvi a přidejte ke směsi.

Nechejte chvíli odležet a podávejte.

(zdroj: redakce)