Až kam paměť sahá (a to nejen ta naše), tak se to opakuje každý rok. V zimním období, ať se nám to líbí či nikoliv, se vždy setkáme s nárustem virových onemocnění. A rozhodně nemáme na mysli jen poslední dva roky tolik diskutovaný a ve všech pádech skloňovaný covid. Nastává totiž období, kdy různorodé chřipkové viry na nás působí ze všech stran, a těžce zkoušená imunita tak trošku dostává na frak. Už ale naše babičky věděly, že všelékem na tyto neduhy je zelí. A tak si dnes společně připravíme rychlý zelný salát, nejen že si pochutnáme, ale našemu organismu navíc pomůžeme.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• balíček kysaného zelí

• 3 mrkve

• 1 středně velká cibule

• 1 lžíce majonézy

• 1-2 lžíce bílého jogurtu

• 2 lžíce hořčice

• 1/2 lžíčky worchestrové omáčky

• sůl

• cukr

• ocet

• mletý pepř

 

Kysané zelí vyndáme se sáčku, scedíme, jemně nasekáme, přidáme očištěnou nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájenou cibuli.

Majonézu rozmícháme s jogurtem, hořčicí, worchestrovou omáčkou, zalijeme připravenou zeleninu a vše jemně promícháme.

Dochutíme solí, cukrem, octem a mletým pepřem.

Necháme v chladu uležet.