Nejen díky covidové situaci posledních měsíců se zdražuje úplně vše, potraviny nevyjímaje. Hospodyňky tak stojí často před těžkou volbou, co připravit rodině k jídlu, když do výplaty je ještě daleko. V takových situacích se vždy hodí recepty na levné a rychlé pokrmy, které zasytí. A mezi ně patří také palačinky, jejichž výhodou je, že se dají připravit jak ve sladké, tak slané verzi, případně je jíst jen tak samotné.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 2 vejce
• 1/4 l mléka
• 1/4 l vody
• 250 g hladké mouky
• 1 lžička soli

Rozšleháme dohladka vejce, poté postupně přidáme mléko, prosátou mouku, vodu (tu přidáváme postupně na požadovanou konzistenci těsta) a nakonec sůl.

Hotové těsto necháme asi 30 minut odpočinout.

Na rozpáleném oleji poté smažíme tenké palačinky, které plníme či zdobíme dle vlastní fantazie, případně dostupnosti dalších potravin doma.