Story: Mé studentské vegetariánské sklony přiměly o jedné silvestrovské veselici kamarády k podlé fintě a na talíři s topinkou mi přistála "jenom taková zeleninová pomazánka". Zavčas jsem však stačila odhalit pravý tatarák. Tenkrát nemohli tušit, že mě i po mnoha letech přivedou na výborný nápad. Tak tady máte tu zeleninovou pomazánku, přátelé!

fotografie: Lenka Požárová

na 4 topinky

příprava asi 20 min

• 300 g oloupané dýně bez semínek

• 1 malá cibule

• 2 velké stroužky česneku

• 4 lžíce kečupu

• 2 lžičky plnotučné hořčice

• 1 lžička worchesterové omáčky

• sůl

• pepř

 

Dýni nakrájejte na kostky a poduste asi 10 minut doměkka se 100 ml vody. Přebytečnou vodu slijte a dýni rozmixujte.

K dýňovému pyré přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, kečup, hořčici a worchesterovou omáčku.

Osolte a opepřete dle chuti. Natírejte na topinky.

Dobrou chuť!

^{(Recept převzat z kuchařky Lenky Požárové "Což takhle dát si dýně")}