Grilování, tato populární příprava pokrmů má mnoho příznivců a aby také ne, vždyť masem pečeným na rozpáleném kameni si jídelníček vylepšovali už naši prapředkové. A tak si i dnes ukážeme jeden zajímavý recept na rychlé grilování.

^{(fotografie: Pixabay)}

Potřebujeme :

• 4 vykuchaní pstruzi

• 80 ml oleje

• citronová šťáva

• koření na ryby

• popřípadě půlky citronu

 

Ryby omyjte, osušte a potřete citronovou šťávou. Nechte odležet v chladu alespoň půl hodiny. Potom je osušte ubrouskem.

Koření promíchejte s olejem a ryby jím potřete i zevnitř. Vložte do grilovacích kleští na ryby nebo na alobalový plech a grilujte z každé strany asi 6 minut (na alobalu trvá ogrilování o něco déle).

Půlku citronu taktéž jemně ogrilujte z nakrojené strany. Během grilování potírejte ryby ochuceným olejem.

Podávejte se zeleninovým salátem, půlkou citronu a s vařenými bramborami nebo s bílým chlebem.