Kdo by neměl rád jablka? Nejlepší jsou ta přímo utržená ze stromu, nepohrdneme ale také skvělým vychlazeným jablkovým kompotem či šťavnatým jablkovým dezertem. Problém ale může nastat v případě, že jejich úroda je příliš veliká a nestačíme je konzumovat, dochází nápady, co s nimi a kompoty ve sklepě se už hromadí. Přinášíme ale řešení, které navíc ušetří čas i peníze. Připravme si jednoduchouu "přílohu", kterou oceníme v letních měsících při grilovačkách. Mluvíme o jablkovém čatní, které je ideální podávat k masům a rybám.

^{(fotografie: Pixabay)}

Potřebujeme:

• 250 g kyselých jablek

• 80 g hrozinek

• 1 malá cibule

• 1 lžíce kečupu

• 1/4 lžičky mletého zázvoru

• 1/4 lžičky tlučeného hřebíčku

• 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky

• 20 g práškového cukru

• šťáva ze 2 citronů

• sůl

Jablka oloupeme a zbavíme jader, cibulku rozsekáme. Všechno dohromady vložíme do hrnce a pomalu dusíme. Mícháme a dusíme tak dlouho, až je ze směsi pasta.

Plníme do řádně vymytých sklenic, uzavřeme a uchováváme v chladu.