Výborná, chuťově vynikající vláčná buchta, kterou můžeme lehce nakrájet jako řezy, ale rovněž neurazí ani v podobě dortu na oslavě, kdy dané kefírové těsto můžeme použít jako korpus, a poté dle libosti dozdobit. Navíc je jednoduchá na přípravu a zvládne ji každý. Recept  je přesnou trefou, když času je málo a chuť na něco dobrého je veliká.

^{(ilustrační fotografie: Pixabay)}

Na kefírovou buchtu potřebujeme :

• 35 dkg polohrubé mouky

• 10 dkg cukru

• 3/4 sklenky oleje

• 1 vanilkový cukr

• 2 vejce

• 1/2 lžíce sody

• 2-3 lžíce kakaa

• 1/2 l kefíru

• hrst rozinek

• asi 1/2 čokolády na vaření nalámat na kousky

 

Vše smícháme dohromady a těsto nalijeme do dvou forem na srnčí hřbet, který jsme předem řádně vymazali. Pečeme při 150 stupních asi 45 minut. Vyklopíme a necháme vychladnout. Lechce pocukrujeme. Můžeme rovněž přelít čokoládovou polevou.

Pro vylepšení moučníku můžeme pak každou porci ještě dozdobit šlehačkou a ovocem.