Perník je velmi jednoduchý moučník, který je především rychlý na přípravu. Pokud si dáte ještě trošku více práce a po upečení potřete vrstvou marmelády a přelijete čokoládovou polevu (podotýkáme ale, že nemusí být, jen tím jeho chuť ještě více pozvednete), je úspěch zaručen.

^{(fotografie: Pixabay)}

Potřebujeme:

• 0,5 l teplého mléka
• 250 g másla
• 2 lžíce medu
• 1 vejce
• 0,5 kg polohrubé mouky
• 250 g cukru
• 1 vanilinový cukr
• 1 prášek do perníku (20g)
• sekané ořechy

 

V 0,5 l mléka rozpusťte 250 g másla a 2 lžíce medu. Po zchladnutí tekutiny na pokojovou teplotu rozmíchejte v mléce ještě 1 vejce a sekané ořechy.

Odděleně smíchejte 0,5 kg polohrubé mouky, 250 g cukru, 1 vanilinový cukr a 1 prášek do perníku a připravené mléko s přísadami.

V tukem vymazaném a vysypaném plechu pečte v předehřáté troubě (150-160 stupňů Celsia) 40-50 minut.