Došlo vám doma klasické pečivo, nechce se vám do obchodu a nebo naopak, máte chuť vyzkoušet zas trošku něco jiného, než je klasický chléb či rohlík? Vyzkoušejte tyto extra rychlé česnekové placky. Jejich příprava je velice snadná a rychlá a chuť vás mile překvapí.

^{(foto: Youtube)}

Potřebujeme:

• 300 g hladké mouky
• 100 ml studené vody

• cca 50 ml slunečnicového oleje

• 1 lžička soli

• 1 lžička kypřícího prášku do pečiva

• 200 g tvrdého sýru (uzený, ale i klasická cihla)

 

Na česnekový olej:

• prolisovaný česnek dle chuti

• zelené bylinky

• olej

 

Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a solí, lehce promícháme a přilijeme olej a vodu. Vypracujeme hladké těsto.

Z tohoto těsta oddělujeme vždy stejně velké kousky, vyválíme v dlaních kuličku, kterou rozválíme na placku.

Mezitím si vezmeme sýr, který nastrouháme na struhadle.

Každou takto rozválenou placku posypeme sýrem, přeložíme na půl, a pak na čtvrtinu, znovu vytvoříme kuličku a tu ještě jednou rozválíme na plát (sýr se takto pravidelně rozmísí po celé ploše).

Ihned pečeme na rozpálené suché pánvi (pozor, těsto se bude prudce nafukovat) z obou stran do zlatova.

Po upečení potřeme česnekovým olejem, který vytvoříme tím, že do oleje přidáme rozetřený česnek a čerstvě nasekané bylinky dle chuti.